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冬季是养生是一个好季节在冬天人们在吃这方面更要十分注意

冬季吃哪些蔬菜水果好呢?大家都知道,冬季是养生是一个好季节,所以在冬天人们在吃这方面更要十分注意,吃些对身体有益的蔬菜水果,可有些人不知道冬季吃什么蔬菜水果好?
 
1、冬季吃蔬菜之包心菜
 
包心菜是我们平时都会吃的一种蔬菜,而且包心菜里面所含的维生素C要比西红柿高3.5倍,而且包心菜里面钙的含量比黄瓜高2倍,也是微量元素钼和锰含量比较多的蔬菜,十分利于儿童生长发育。
 
2、冬季吃蔬菜之小白菜
 
中医认为,小白菜养胃和中,味苦微寒,通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质,还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。还有洋白菜,即卷心菜,性味苦平,能益心肾,健脾胃,对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。
 
3、冬季吃蔬菜之豆芽菜
 
黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后,不但能保持原有的物质,而且增加了维生素的含量,有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。
 
4、冬季吃蔬菜之山药
 
山药中含有多种微量元素,具有很好的滋补作用,山药还含有丰富的维生素和矿物质,所含热量相对较低。冬天要多点山药,有利于食物营养的吸收,山药是补中益气的食物,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。
 
5、冬季吃蔬菜之芹菜
 
芹菜性凉,平肝健胃,味甘辛无毒,富含糖类、蛋白质、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等,可以促进胃液分泌,增进食欲,还有祛痰作用,芹菜可与香干、肉丝等炒食,色彩鲜艳,味道清香。
 
6、冬季吃蔬菜之菜花
 
含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花,可为成年人提供一天饮食所需的维生素a75%以上。其维生素c的含量更为突出,每100克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜高3~4倍,比柑橘高两倍。

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